拔糖技艺

　　制作材料：水、白砂糖、白醋。
　　制作工艺：
　　1、水和糖的比例大约为10：3，白醋少许；
　　2、先在盆里放入清水，烧至沸腾；
　　3、在沸水里加入适量白砂糖，立刻转小火，熬至糖化；
　　4、加入少许白醋，转为慢火，搅拌，等糖浆产生胶性即可；
　　5、熬好后倒在一个事先抹好油的盘子里，等凉了，就能拔了。

点击数：72 录入时间：2025-03-25 15:22:38【打印此页】【返回】